Bar Symposium Cologne 2024

Das größte unabhängige Symposium für Gastronomie im deutschsprachigen Raum.  

Mit unserer Initiative wollen wir Impulse und Inspiration bündeln und euch nachhaltig miteinander vernetzen. Auch 2024 freuen uns sehr auf ein hochkarätiges und spannendes Programm. 

2 Tage / 6 Bereiche / über 50 Speaker*innen 

I. Business Stage

Die neuesten Trends und Entwicklungen der Branche werden von den Top-Experten der Branche analysiert und mit euch zusammen diskutiert

II. Concept Stage

Die momentan heißesten Bar & Gastro-Konzepte stellen sich vor. Die Inhaber*innen und Teams geben Einblicke in die Planung, Fehler und Erfolge, sowie die Philosophie ihrer Food- und Drinkkonzepte. 

III. Workshop Area

Unser praktischer Workshop-Bereich. Die wichtigsten Techniken und Trends der Branche werden interaktiv vermittelt - mit allen fünf Sinnen.

IV. Tasting Area

Neu dieses Jahr! - Lass dich von unabhängigen Experte:innen durch die sensorischen & aromatischen Besonderheiten einer Spirituosenkategorie führen. 

V. Community Area

Der Bereich zum Austausch und Netzwerken! Zwischen den Vorträgen und Präsentationen gibt es immer wieder Gelegenheit sich mit Kolleg*innen aus dem gesamten GSA-Bereich und Europa auszutauschen, eben Gehörtes nochmal zu besprechen oder die Referent*innen abseits der Bühne zu interviewen.

VI. No ABV Bar

Eine Bar zum Verköstigen spannender alkoholfreier Produkte, auch im Cocktail. Die Bar wird von den Pioneeren der No-ABV-Cocktail-Bewegung, The Virgin Mary Bar aus Dublin, gehosted.